Mais cela ne fonctionne pas toujours pour certaines personnes. Certaines personnes font souvent de leur mieux lorsqu’il s’agit de mesurer leurs portions de nourriture, la quantité de calories qu’elles consomment et restent disciplinées dans leur choix de nourriture. aliments propres. Ils choisiraient les escaliers plutôt que l’ascenseur, ils rejoindraient une salle de sport et se promèneraient au lieu de conduire. Et pourtant, rien ne changera.
« calories liquides».
Ces calories sont beaucoup plus difficiles à remarquer et à mesurer et peuvent être trouvées dans toutes les boissons habituellement consommées et qui ne sont pas de l’eau comme le café, le thé ou les jus.
Si vous consommez de grandes quantités de ces boissons, c’est probablement là le problème. Même les boissons annoncées comme étant saines, comme le jus d’orange, contiennent environ 100 calories et environ 20 grammes de sucre et ne font rien pour apaiser votre faim.
Aperçu
Tous les liquides contenant des calories peuvent être classés dans la catégorie des « calories liquides ». La quantité qu’ils contiennent varie beaucoup, certains contiendront beaucoup plus de calories que d’autres. La seule exception est l’eau. Cependant, comme pour les aliments solides, ils ont tous des ratios de macronutriments différents, ce qui rend certains d’entre eux préférentiels par rapport à d’autres quant à leurs bienfaits.
Par exemple, les sodas ou les boissons contenant beaucoup de sucre doivent être évités et les boissons protéinées doivent être incluses. Ils auront également un effet très différent sur les systèmes du corps.
Calories liquides et leur corrélation avec la satiété et l’obésité
Des recherches ont montré que les calories consommées via les aliments solides sont enregistrées et reconnues par le cerveau, ce qui limite les fringales. Si une personne mange des aliments solides et entiers, la libération de ghréline est supprimée. C’est l’une des hormones chargées de réguler la faim. Son fonctionnement est le suivant : une fois l’estomac vidé, la ghréline est libérée. Lorsque les parois de l’estomac sont étirées, sa libération s’arrête.
Les calories consommées sous forme liquide ne déclenchent pas la même réponse. Cela signifie que les gens continueront à boire des boissons et d’autres types de boissons aussi longtemps qu’ils n’en seront pas conscients. La solution est de savoir combien chacune de ces boissons ajoute à votre apport calorique et de faire les ajustements nécessaires.
La majorité des gens ne diminueront pas leur consommation d’aliments solides même s’ils consomment déjà beaucoup de calories liquides. Cela entraînera à long terme un surplus calorique important, ce qui entraînera invariablement une prise de poids indésirable.
Des recherches ont montré que la consommation fréquente de calories liquides entraîne une prise de poids et devient un facteur essentiel dans l’augmentation des taux d’obésité. Pour la majorité des gens, les calories liquides ne vous rassasieront pas et ne feront qu’augmenter votre consommation alimentaire. Diverses études réalisées sur des animaux ont montré que les niveaux élevés de fructose présents dans de nombreuses boissons empêchent la libération d’insuline et leptineune autre hormone de la faim, et entraînera une prise de poids.
Ce qui se passe, c’est qu’en buvant régulièrement tout ce qui n’est pas de l’eau, comme des tisanes ou du café noir, vous consommerez très certainement plus de calories non comptabilisées dont vous n’avez pas besoin ou dont vous ne voulez pas. Cela pourrait très probablement être la raison la plus importante pour laquelle vous ne parvenez pas à perdre du poids.
Digestion
Le rapport en macronutriments de tout liquide déterminera, pour l’essentiel, la façon dont les calories qu’il contient seront digérées. La majorité des boissons tirent leurs calories des glucides (sucres).
Une partie du sucre est naturelle et une autre transformée, mais sans fibres, les deux seront digérés très rapidement, ce qui augmentera la glycémie sans pour autant diminuer votre faim.
Les aliments solides entiers contiennent généralement des fibres, ce qui les rend plus rassasiants et ralentira considérablement la digestion, ce qui ne provoquera pas de pics d’insuline ni de fluctuations des niveaux d’énergie.
Avantages pour l’hypertrophie musculaire
Il y a certainement des avantages à consommer des calories liquides. Afin d’atteindre l’hypertrophie musculaire, un régime riche en calories est un impératif absolu. Les débutants qui débutent dans le fitness ou la musculation n’ont généralement aucune idée de la quantité de calories dont ils ont besoin et ont souvent du mal à consommer la quantité de nourriture recommandée.
Les calories liquides sont très utiles dans cette situation car elles les aident à répondre aux besoins caloriques sans se rassasier, ce qui leur éviterait des maux d’estomac s’ils mangeaient un repas copieux. Certaines des meilleures sources de calories liquides pour atteindre une hypertrophie musculaire optimale sont les compléments alimentaires liquides, le yaourt et, bien sûr, les shakes protéinés.
Le shake post-entraînement est très important et pratique car il est facilement ingéré, absorbé et transporté par rapport à la consommation d’aliments entiers après votre entraînement. Il est très efficace pour augmenter la synthèse des protéines et contrecarrer les effets du catabolisme musculaire.
Une étude a demandé aux participants de passer une IRM qui mesurerait le volume de leur muscle de la cuisse droite après avoir consommé une boisson riche en protéines. Les participants ont suivi un entraînement en résistance pendant cinq jours consécutifs et des biopsies ont été effectuées toutes les une, trois et six heures après l’exercice. Les biopsies ont montré une synthèse accrue des protéines myofibrillaires dans l’intervalle de temps compris entre la première et la sixième heure. Sans oublier que la taille des muscles a augmenté.
Résumé
C’est très simple et direct. Tout dépend de vos objectifs. Les calories liquides peuvent être votre meilleure amie ou votre pire ennemie. Si vous êtes très attentif à votre alimentation et que vous ne parvenez toujours pas à progresser dans l’amélioration de votre composition corporelle, la première chose à faire est d’éliminer toute boisson ou boisson autre que l’eau, le thé, le café noir ou un shake protéiné de lactosérum.
D’un autre côté, si vous avez du mal à prendre du muscle et qu’il vous est incroyablement difficile d’ingérer toutes les calories dont vous avez besoin quotidiennement, alors les calories liquides vous aideront très certainement à gagner de la masse musculaire maigre et à sculpter un corps attrayant.
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