Salade de broyeur italien – Une salade TikTok de 15 minutes !

Une version du sandwich broyeur viral, ce Salade de broyeur italien est fait de charcuterie finement tranchée, de provolone râpé, d’oignon rouge, de pepperoncini, de tomates et le tout arrosé de cette vinaigrette classique ! C’est la salade ultime de 15 minutes pour un déjeuner ou un dîner à thème italien.

Recette facile de salade au broyeur

Inspirée d’une recette populaire, cette salade italienne facile à broyer capture le meilleur des deux mondes : un sandwich copieux rempli de charcuterie et une salade rafraîchissante. Servi avec une vinaigrette crémeuse maison, c’est bien meilleur que tout ce que vous pouvez obtenir dans une épicerie fine et un restaurant réunis.

Entre le salami, le capricola et le provolone, chaque bouchée a la quantité parfaite de saveur équilibrée par des tomates steak de bœuf sucrées. Les oignons rouges épicés et les poivrons pepperoncini ajoutent également du croquant et la quantité parfaite de piquant. Enfin, la dinde tendre ajoute un peu de protéines pour rendre la salade plus copieuse.

Mélangée dans une vinaigrette mayonnaise-huile d’olive avec des herbes traditionnelles comme le basilic et l’origan, chaque bouchée est comme un mini voyage en Italie dans votre bouche. Heureusement, vous n’aurez pas à quitter votre cuisine car cette glorieuse symphonie de saveurs se réunit en seulement 15 minutes.

Pourquoi vous allez adorer cette salade de broyeur TikTok

Ne soyez pas surpris si tout le monde commence soudainement à demander quelques secondes de cette salade broyée italienne.

• Facile. Tout ce que vous avez à faire est de fouetter la vinaigrette et de mélanger la salade. N’importe quel cuisinier à la maison peut y parvenir.
• Les tendances. Impressionnez vos amis et votre famille en servant cette recette de salade tendance diffusée partout sur Internet.
• En bonne santé. Arrosée d’une vinaigrette maison, cette salade est exempte de sucres transformés et de sel trouvés dans les vinaigrettes achetées en magasin.
• Facile à préparer. Mélangez la salade et préparez la vinaigrette à l’avance. Il ne vous reste plus qu’à la préparer pour le déjeuner ou à la servir au dîner pendant la semaine.

Qu’est-ce qu’un broyeur italien ?

Un moulin italien est un sandwich d’inspiration italienne rempli de salami, de provolone et de légumes classiques comme la laitue, la tomate et l’oignon. Pour plus de saveur, d’autres ingrédients comme le pepperoni, le prosciutto, la dinde rôtie et les poivrons peuvent être ajoutés. Une fois prêt, il est mis au four jusqu’à ce que le pain soit grillé et que le fromage fonde. Il s’agit de la version salade d’un moulin italien, utilisant les mêmes ingrédients (moins le pain) et une simple vinaigrette.

Ingrédients de la recette

Cette salade d’inspiration secondaire regorge d’ingrédients italiens pour une combinaison de légumes frais et de charcuterie savoureuse. Consultez la fiche de recette au bas de l’article pour connaître les montants exacts.

Pour la salade

• Laitue frisée verte – Iceberg est le meilleur pour cela.
• Steak de boeuf tomate – Vous pouvez également utiliser des tomates anciennes.
• Oignon rouge – L’oignon blanc est un excellent échange.
• Piments pepperoncini – Recherchez-les dans les épiceries fines. Ils sont généralement en conserve ou en pot.
• Salami
• Dinde rôtie au four – La dinde grillée fonctionne aussi.
• Capricola – Il s’agit d’une charcuterie italienne semblable au prosciutto.
• Provolone – C’est le meilleur type mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel fromage fondant.

Pour la vinaigrette

• Mayo – N’hésitez pas à utiliser des aliments entiers ou faibles en gras.
• Huile d’olive – L’huile d’avocat est également acceptable.
• Vinaigre de vin rouge – N’utilisez pas de vinaigre pour cela.
• Origan séché
• Basilic séché
• Parmesan – Utilisez les produits frais.
• Ail – Pas de poudre d’ail s’il vous plaît.
• Sel
• flocons de piment rouge
• Poivre noir

Comment faire une salade de broyeur italien

Fouettez et mélangez… C’est tout ! Consultez la fiche de recette au bas de l’article pour des instructions plus détaillées.

• Préparez la vinaigrette. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mettez-le de côté.

• Mélangez la salade. Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Mélanger pour combiner. Servez-le avec la vinaigrette à part ou arrosez-le directement. Profitez-en !

Conseils et variantes de recettes

N’hésitez pas à essayer ces conseils et variantes avec n’importe quelle version de cette salade TikTok Grinder :

• Échangez la charcuterie. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez plus de salami ou si vous ne trouvez pas de capricola. Remplacez-les plutôt par du pepperoni et du prosciutto.
• Utilisez du poulet rôti. Ajoutez vos restes de poulet rôti à cette salade pour un accompagnement plus copieux. Vous pouvez même en faire le plat principal si vous en ajoutez suffisamment.
• Ajoutez les noix et les graines. Saupoudrer 1/2 tasse de noix, d’amandes ou de graines de tournesol hachées donnera du croquant à la salade.
• Utilisez du commerce. Lorsque vous n’avez pas le temps de préparer la vinaigrette, utilisez votre vinaigrette préférée du commerce.
• Ajouter les croûtons. Pour remplacer le pain dans un moulin traditionnel, ajoutez une poignée de croûtons à votre salade.

Suggestions de présentation

Cette recette de salade broyée est parfaite avec tous vos plats d’inspiration italienne comme l’aubergine au parmesan avec sauce aux saucisses italiennes ou la pappardelle aux tomates. Un bol de soupe Minestrone peut également garder les choses encore plus classiques. Si vous n’allez pas pour une soirée italienne, servez-le en accompagnement de votre steak préféré comme mon Cast Iron Cowboy Steak.

Cette salade de broyeur italien peut-elle être préparée à l’avance ?

Absolument! Mélangez la salade sans les tomates jusqu’à 3 jours à l’avance. Ajoutez les tomates juste avant de servir afin qu’elles ne libèrent pas d’humidité. Quant à la vinaigrette, n’hésitez pas à la préparer jusqu’à 5 jours à l’avance.

Stockage approprié

Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours. Si possible, conservez la salade et la vinaigrette séparément afin que les légumes restent bien croustillants. Gardez-le à l’abri de la chaleur directe et du soleil lorsqu’il est sur le comptoir pour le servir. Dégustez-le dès la sortie du réfrigérateur.

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