Maintenant, je dois être honnête et admettre qu’un sandwich à la glace à la brioche est probablement, ok, c’est une invention italienne, mais comme la brioche est un favori français, je pense qu’il est tout à fait normal et juste d’inclure une recette de croque glacé comme on l’appelle en français, sur un site Web sur la France !
C’est une idée très simple, vous placez une goutte de glace entre deux morceaux de brioche – soit un petit pain, soit des tranches de pain. J’utilise de la brioche achetée en boulangerie et de la glace achetée en magasin si je n’ai pas le temps d’en faire moi-même, ce petit dessert savoureux ne prend donc que quelques minutes à préparer. C’est tellement facile à faire, un dessert en un rien de temps si quelqu’un débarque à l’improviste, si vous n’avez pas le temps de faire un gâteau ou si vous avez simplement envie d’un dessert rapide et facile ! Et vous pouvez le rendre plus acidulé comme vous le souhaitez – quelques suggestions ci-dessous
Si vous souhaitez réaliser votre propre brioche, voici un lien vers une recette du célèbre boulanger parisien Éric Kayser pour un pain brioché tressé
Ingrédients par personne
Pain brioché ou deux tranches de pain brioché
Crème glacée – parfum au choix
Méthode
Prenez la glace et la brioche en sandwich. C’est tout !
Vous pouvez également ajouter à la glace certains de vos ingrédients préférés. Que diriez-vous de fruits frais – des fraises fraîches ou des fraises et framboises confites – délicieux avec de la glace à la vanille ! Je tartine parfois la brioche de quelque chose de sucré – de la confiture, de la pâte à tartiner au chocolat, de la sauce au caramel salé. C’est une recette tellement polyvalente quand on commence à penser aux possibilités. En un rien de temps, on passe d’un simple sandwich à la crème glacée à quelque chose de beaucoup plus amusant !
Apprécier!
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Janine Marsh est l’auteur de plusieurs livres à succès sur la France. Son dernier livre, How to be French – a celebration of the French lifestyle and art de vivreest maintenant disponible – un regard sur le mode de vie à la française. Retrouvez tous les livres sur son site janinemarsh.com
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