Cuisses de poulet à l’ail et au parmesan | Un dîner de 30 minutes !

Vous allez adorer cette poêle cuisses de poulet au parmesan garni d’une sauce maison à l’ail pour un dîner rapide dans une poêle ! Prêt en 35 minutes et parfaitement doré à l’extérieur et juteux à l’intérieur pour une meilleure bouchée !

Pourquoi vous allez adorer ces cuisses de poulet au parmesan

Ces cuisses de poulet juteuses au parmesan ont un goût d’ail et sont prêtes en un clin d’œil.

• Rapide. Un dîner de 35 minutes est ma définition du repas de semaine parfait et paresseux.
• Idéal pour les rassemblements. Préparez plusieurs lots et servez-le dans un grand plat allant au four. Que chacun se serve comme il veut !
• Facile à préparer. Frottez le poulet avec le mélange d’épices à l’avance pour gagner du temps tout au long de la semaine.
• Une poêle. Vous n’aurez pas à nettoyer d’innombrables casseroles et casseroles une fois le dîner terminé. Tout est préparé dans la même poêle.

Ce dont vous aurez besoin

Le simple mélange d’épices ajoute du fumé, du terreux, des herbes et beaucoup de bienfaits de l’ail à chaque bouchée. Faites défiler jusqu’à la fiche de recette au bas de l’article pour connaître les montants exacts.

• Cuisses de poulet – Assurez-vous qu’ils sont désossés et sans peau.
• Assaisonnements – Ail en poudre, cumin moulu, paprika fumé, coriandre moulue, sel et poivre.
• Huile d’avocat – N’hésitez pas à utiliser de l’huile végétale, de maïs, de canola ou d’olive.

Sauce à l’ail et au parmesan

• Beurre sans sel – Réduisez le sel dans le reste de la recette si vous utilisez du beurre salé.
• Ail – Évitez la poudre d’ail car cela rendra la sauce granuleuse.
• Parmesan – Utilisez du fromage fraîchement râpé.
• Assaisonnements – Paprika fumé et flocons de piment rouge.
• Ciboulette hachée – Les oignons verts fonctionnent aussi.

Comment faire des cuisses de poulet à l’ail et au parmesan

Faire mijoter le poulet dans la sauce à l’ail pendant ces dernières minutes fait vraiment la différence. Voici un bref aperçu de la façon de préparer ce dîner facile. Consultez la fiche de recette au bas de l’article pour des instructions plus détaillées.

• Mélangez les épices. Fouetter la poudre d’ail, le cumin moulu, le sel, le paprika, la coriandre et le poivre noir dans un bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mettez-le de côté.
• Préparez le poulet. Séchez les cuisses de poulet avec une serviette en papier pour éliminer l’excès d’humidité.
• Ajouter le mélange d’épices. Saupoudrer uniformément le mélange d’épices sur les cuisses de poulet. Massez doucement les épices sur les cuisses pour assurer un enrobage uniforme.

• Faire dorer le poulet. Placer une grande poêle sur feu moyen-vif. Ajoutez l’huile d’avocat et faites revenir le poulet d’un côté pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il développe une croûte brun doré. Retournez le poulet et faites cuire l’autre côté pendant 5 à 6 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose visible au centre. Retirez le poulet du feu et réservez-le dans une assiette.

Pour la sauce et le service

• Préparez la sauce. Réduisez le feu à doux et ajoutez le beurre et l’ail émincé dans la poêle. Utilisez une cuillère pour gratter délicatement les morceaux dorés du fond de la casserole. Remuer jusqu’à ce que l’ail devienne parfumé et que le beurre soit complètement fondu. Ajoutez le parmesan, le paprika et les flocons de piment rouge. Mélangez le tout.

• Faites-le mijoter. Remettez le poulet dans la poêle et laissez-le cuire 1 à 2 minutes à feu doux. Versez un peu de sauce dessus. Retirez-le du feu.
• Servir. Versez plus de sauce sur le poulet et décorez-le avec 1 cuillère à soupe de parmesan et de ciboulette hachée. Apprécier!

Conseils et idées de variantes

• Utilisez avec l’os et avec la peau. Assurez-vous de cuire d’abord le poulet avec la peau jusqu’à ce qu’il soit doré avant de cuire l’autre côté. Cela vous donnera une croûte croustillante et ajoutera de la texture à chaque bouchée.
• Choisissez la bonne poêle. Une poêle ou une poêle antiadhésive est la meilleure solution pour cuire le poulet car, contrairement à l’acier inoxydable, il est moins susceptible de coller et de brûler.
• Utilisez de la dinde. Remplacer le poulet par de la dinde dans cette recette vous donnera une variante simple mais festive.
• Rendez-le crémeux. Retirez le poulet du feu et ajoutez 1/4 tasse de bouillon de poulet et 1/2 tasse de crème épaisse. Bien mélanger et gratter délicatement le fond de la casserole. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes et assaisonnez avec du sel au goût. Verser la sauce sur le poulet.
• Utilisez différentes parties de poulet. Les cuisses et les quartiers de cuisses de poulet sont d’excellents moyens d’utiliser les parties du poulet que vous avez déjà à la maison.

Suggestions de présentation

Ces cuisses de poulet au parmesan constituent un merveilleux plat lorsqu’elles sont accompagnées de simples accompagnements végétariens. Les haricots verts Air Fryer, les tomates farcies au quinoa et les asperges grillées font partie de mes préférés. Si j’ai envie de soupe, je la sers avec ma soupe de chou-fleur au bacon croustillant. Pour une idée de salade facile, optez pour ma Salade Concombre Tomate Feta.

Stockage approprié

Placez les restes en portions dans différents récipients avant de les réfrigérer pour une préparation rapide des repas.

• Conservez-le au réfrigérateur : Laissez les restes refroidir complètement avant de les placer dans des contenants hermétiques. Réfrigérez le poulet jusqu’à 5 jours. Gardez-le à l’abri de la chaleur directe et du soleil lorsqu’il est sur le comptoir, car le poulet se gâte facilement.
• Pour le réchauffer : Mettez-le au micro-ondes pendant une minute ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Vous pouvez également le faire chauffer dans une poêle à feu moyen-doux pendant 7 à 8 minutes avec le couvercle.

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