Beaucoup d’entre nous, y compris et les enfants, nous aimons la restauration rapide, accusée de toutes sortes de maladies. Oui, la restauration rapide peut être dangereuse pour la santé dans une certaine mesure. Mais provoquer le cancer ?! Voici ce que disent les experts.
Ces produits contiennent souvent des niveaux élevés de sel, de cholestérol, de sucre et de graisses saturées. Mais il ne faut pas diaboliser la restauration rapide : c’est un aliment comme les autres, mais il est souvent beaucoup plus calorique.
Le danger est que ce terme collectif, désignant la restauration rapide, inclut souvent des produits ultra-transformés susceptibles d’augmenter le risque de développer un cancer.
Les produits ultra-transformés sont fabriqués à partir d’ingrédients purifiés au maximum, avec l’ajout d’arômes artificiels, d’épaississants, d’émulsifiants et d’autres substances spécifiques.
Une nutritionniste a partagé des recettes de restauration rapide saine
Ceci est fait pour que le produit puisse être conservé le plus longtemps possible, afin qu’il soit prêt à être préparé à tout moment.
Il s’agit notamment des chips, des snacks, des produits semi-finis préparés à l’avance, des pizzas, des hamburgers, des saucisses, du pain emballé et surgelé, des boissons gazeuses et de nombreux types de chocolat et de desserts. En général, tout ce qui est oublié dans le réfrigérateur peut y être conservé pendant des mois et avoir l’air d’avoir été acheté hier.
Au début de cette année, une étude a été publiée dans la prestigieuse revue « Lancet », selon laquelle l’utilisation de produits ultra-transformés peut augmenter le risque de développer un cancer de l’ovaire et une tumeur du sein. Tout cela, entre autres données, nous permet d’affirmer que les personnes dont le menu est dominé par de tels aliments font en réalité partie du groupe le plus à risque par rapport à celles qui n’en consomment pas quotidiennement.
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