Des scientifiques américains de l’Université de Boston ont publié les résultats d’une étude au cours de laquelle ils ont examiné l’effet des boissons gazeuses et autres boissons sucrées sur la santé du cerveau.
Les scientifiques ont découvert que chez ceux qui sont accros aux boissons sucrées, le cerveau commence à s’atrophier. En particulier, ses parties inférieures, responsables de la mémoire, en souffrent, et le risque de blocage des vaisseaux cérébraux et de développement d’une démence sénile augmente également.
Le nôtre est plus utile et savoureux
La seule façon de vous protéger de la « chimie » est probablement de préparer vos propres boissons rafraîchissantes à la maison. Nous vous proposons d’essayer quelques recettes de limonade maison faciles à réaliser.
• Fraîcheur d’orange
Il vous faudra : 1 orange, 2 litres d’eau, 4 pommes moyennes, 100 grammes de sucre, 10 grammes d’acide citrique.
Mode de préparation : coupez les pommes en quartiers, en enlevant les pépins, et l’orange en deux, en pressant le jus à l’aide d’un presse-agrumes ou avec vos mains. Hachez finement les écorces de l’orange.
Mettez l’eau à ébullition sur le feu, ajoutez-y les écorces d’orange ainsi que le sucre et faites bouillir pendant 10 minutes. Pendant que les écorces d’orange cuisent, râpez les pommes, puis pressez le jus dans une étamine. Mélangez le jus obtenu avec le jus d’orange. Passez la décoction d’écorce d’orange au tamis et ajoutez-y de l’acide citrique ou du jus de citron.
Mélangez le jus de pomme-orange avec la décoction d’écorces d’orange.
La limonade maison est prête. Vous pouvez laisser reposer 4 heures, le goût deviendra alors encore plus riche et agréable.
• Fraise, citron vert, concombre
Vous aurez besoin de : 1 tasse de fraises tranchées, 1 tasse de concombres tranchés, 2 quartiers de citron vert, 1/4 tasse de feuilles de menthe, de l’eau froide filtrée, de la glace.
La consommation de boissons gazeuses par temps chaud entraîne des maladies rénales
Mode de préparation : mélanger la glace, le citron vert, les fraises et les concombres dans un pichet. Hachez les feuilles de menthe et ajoutez-les au pichet. Remplissez d’eau froide filtrée. Pressez un peu le fruit pour lui donner plus de saveur. Laissez reposer au moins 1 heure.
• Goût bulgare : pétales de rose aromatiques, framboise et vanille
Il vous faudra : 200 g de framboises, une gousse de vanille, 2 poignées de pétales de roses, de l’eau froide filtrée, de la glace.
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients dans un pichet et remplir d’eau froide filtrée. Laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Milena Vasileva
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