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On pense que les composants naturels présents dans le raisin, appelés polyphénols, sont responsables de ces effets bénéfiques.
29 volontaires ont participé à l’étude. Les scientifiques ont étudié les effets de la consommation de poudre de raisin, l’équivalent de 2 tasses et quart de raisin par jour, pendant 14 jours.
La réponse cutanée des participants à la lumière ultraviolette a été mesurée avant et après avoir consommé du raisin pendant deux semaines, en déterminant la dose seuil de rayonnement UV provoquant une rougeur visible après 24 heures – la dose minimale d’érythème.
De plus, une analyse métabolomique du microbiome intestinal, des échantillons de sang et d’urine a été réalisée. Un tiers des participants ont démontré une résistance aux UV après avoir consommé du raisin et ont montré des différences significatives dans le microbiome et le métabolome par rapport aux autres.
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De plus, les sujets présentant une résistance aux UV ont également démontré des profils microbiologiques et métabolomiques uniques, suggérant une connexion intestin-peau.
Cette étude renforce les recherches antérieures dans ce domaine, selon le Dr John Pezzuto, auteur principal de l’article, professeur et doyen du Collège de pharmacie et des sciences de la santé de l’Université Western New England à Springfield, Massachusetts.
Il convient de noter que les trois mêmes métabolites urinaires ont été supprimés dans le groupe résistant aux UV. Un métabolite en particulier (2′-désoxyribose) est un indicateur puissant de réduction des photodommages et suggère des profils génétiques uniques pertinents pour la médecine personnalisée.
De plus, trois des sujets résistants aux UV ont montré une réponse durable : la protection UV est restée après un retour à aucune consommation de raisin pendant 4 semaines supplémentaires. Cette recherche suggère qu’une partie de la population est capable de résister aux coups de soleil après avoir consommé du raisin et qu’il existe un lien entre l’axe intestin-peau et la résistance aux UV.
Plus de 3 millions d’Américains sont touchés chaque année par un cancer de la peau, en grande partie à cause de l’exposition au soleil. On estime qu’un Américain sur cinq développera un cancer de la peau avant l’âge de 70 ans.
La plupart des cas de cancer de la peau sont liés à l’exposition aux rayons UV du soleil : respectivement environ 90 % des cancers de la peau autres que le mélanome et 86 % des mélanomes. De plus, environ 90 % du vieillissement cutané est causé par le soleil.
Il n’existe pas de données exactes pour la Bulgarie, mais on estime que 15 personnes sur 1 000 sont atteintes d’un cancer de la peau chaque année./mag360
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