Mythes sur la perte de poids : pourquoi compter les calories et les aliments biologiques ne sont pas la clé de la perte de poids
Les scientifiques de l’École de santé publique de l’Université du Minnesota pensent que cela est dû aux nutriments contenus dans cet aliment et à leurs effets sur la santé globale.
Ils ont suivi 3 023 personnes (hommes et femmes) pendant 20 ans et comparé leur santé à leur alimentation.
Nous parlons de noix et surtout de noix. Ils constituent la seule excellente source végétale d’acide alpha-linolénique oméga-3, dont il a été démontré qu’il favorise la santé cardiaque et cérébrale, ainsi que les processus de vieillissement sains.
Une seule portion de noix (environ une poignée) contient une gamme impressionnante de nutriments qui ont un effet bénéfique sur la santé globale.
Les cacahuètes sont une excellente source de protéines végétales
Les noix contiennent quatre grammes de protéines, deux grammes de fibres et du magnésium (45 milligrammes). Ils fournissent également une multitude d’antioxydants, notamment des polyphénols.
La consommation de noix est également associée à une perte de poids : ceux qui en mangent ont des concentrations de sucre dans le sang nettement inférieures à celles qui n’en mangent pas.
« Les amateurs de noix semblent avoir un phénotype corporel unique qui entraîne d’autres effets positifs sur la santé, comme une meilleure qualité d’alimentation, surtout s’ils ont mangé des noix de l’enfance à l’âge adulte », explique le professeur d’épidémiologie et de santé publique de l’Université du Minnesota. Dr Lynn M. Stephen./ mag360
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