Banane contre la gastro : un remède efficace ?

En cas de gastro-entérite, une règle prime : limiter sa consommation d’aliments gras et de ceux procurant des fibres indigestes. Faites place au riz blanc et à la banane bien mûre ou cuite. Ce fruit est connu pour réguler le transit intestinal et vous redonner de la vitalité.

Les bananes sont riches en pectine: « il s’agit d’une fibre soluble qui absorbe les excès de liquides dans les intestins et ralentit le transit intestinal (contrairement aux fibres insolubles que nous retrouvons dans les légumineuses notamment et qui sont plutôt irritantes pour les intestins) », selon Claire Trommenschlager, diététicienne. La banane soulage donc efficacement des diarrhées.

Privilégiez les bananes bien mûres, cuites ou en compote pour profiter de tous ses bienfaits sur votre bidou. Sous ces formes savoureuses, la banane est aussi plus facile à déguster car la gastro-entérite a tendance à écœurer. Il est parfois même impossible d’avaler quoi que ce soit au cours de cette infection (même un simple médicament).

Il peut d’ailleurs être préférable de ne pas manger le temps que les nausées et les vomissements soient moins virulents (si ce n’est qu’une affaire d’heure).

Ajoutons que les bananes comme les autres fruits, contiennent beaucoup de liquides, elles sont donc une arme contre la déshydratation parfois secondaire aux diarrhées et qui peut donner lieu à des complications.

Les nausées et les vomissements sont souvent aggravés par le simple fait d’avoir « l’estomac dans les talons » : la gastro nous empêche souvent de nous alimenter. Or, la banane est connue pour réguler les niveaux de sucre dans le sang (la banane n’est d’ailleurs pas un aliment à proscrire en cas de diabète) ce qui réduit les sensations de faim et les nausées de jeûne.

« Si vous souffrez de diabète, il est évident que la banane verte est plus indiquée que la banane jaune. Hélas, c’est l’inverse en cas de gastro. Ainsi, si vous êtes diabétique, il est possible de déguster un peu de banane mûre avec modération au moment du repas. Mais les bouillons de légumes sont à privilégier pour les diabétiques », conseille la spécialiste.

Ajoutons que la banane est un excellent anti-acide naturel : elle permet ainsi de réduire l’acidité liée aux vomissements qui irritent parfois fortement les voies digestives supérieures.

Enfin, les vomissements à répétition sont susceptibles d’entraîner des perte de potassium. Le risque est alors de se sentir particulièrement fatigué(e) et de présenter des crampes musculaires. Cela tombe bien, la banane est riche en potassium puisqu’elle contient 358 mg de ce minéral pour 100 grammes de fruit.

Saviez-vous que la banane est un remède de grand-mère pour faire baisser la température corporelle ? Aucune preuve scientifique à l’appui, il est vrai. Néanmoins, certaines personnes témoignent qu’elle est efficace pour faire tomber la fièvre (qui peut être un symptôme de gastro) et limiter les bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées. Et si vous essayiez ?

Enfin, la forte teneur en eau de la banane en fait un aliment désaltérant. Elle est recommandée pour éviter la déshydratation due à la fièvre (surtout pour les personnes qui ont du mal à boire en quantité suffisante).

Comme tous les aliments d’origine végétale, la banane est une source importante de fibres alimentaires. Ces dernières nourrissent les micro-organismes du microbiote intestinal contribuant à son bon équilibre. Elles sont dites prébiotiques. Or qui dit bonne santé des intestins, dit aussi transit régulé et immunité optimisée. La banane est donc un véritable atout pour se relever d’une vilaine gastro.

« Enfin, la banane regorge de bons micronutriments comme les vitamines B6, B9 et Cle potassiumle manganèse et le magnésium. Elle est donc un atout pour retrouver rapidement la forme », rappelle la diététicienne Claire Claire Trommenschlager.

En cas de gastro-entérite, privilégiez d’un côté certains aliments pauvres en fibres et qui sauront vous redonner de l’énergie en limitant les diarrhées tels que le riz blancles pâtes ou la semoule blanches.

Du côté des végétaux, optez pour la banane qui contient des fibres solubles qui ralentissent le transit ainsi que pour les fruits et légumes cuits tels que les carottes ou la compote de coing.

Les viandes maigres sont recommandées car elles sont plus digestes que les viandes grasses. « D’une façon générale, il ne faut pas manger gras quand on a la diarrhée. Contrairement aux idées reçues, la banane ne contient presque pas de lipide », rappelle l’experte.

Enfin, le yaourt est le seul produit laitier autorisé : sa richesse en ferments lactiques aide à reconstruire la flore intestinale.

Si vous ne parvenez pas à manger, privilégiez l’eau de riz sucrée.
Dans tous les cas, pensez à vous hydrater régulièrement.

Si vous parvenez à atteindre votre cuisine malgré les nausées, voici une recette très simple à réaliser.

• 4 bananes bio
• 20 cl d’eau
• 100 grammes de sucre de fleur de coco ou de sirop d’agave bio (éviter d’utiliser du sucre blanc qui augmente fortement les taux de glycémie dans le sang).

1. Épluchez les bananes et coupez-les en fines rondelles.
2. Faites chauffer une petite casserole, ajoutez y l’eau, les bananes et le sucre de coco ou le sirop d’agave bio.
3. Faites cuire la compote à feu doux pendant environ 20 minutes tout en mélangeant régulièrement.