Que penser du régime soupe aux choux ?

« Le régime soupe au chou n’est plus beaucoup pratiqué actuellement, avertit Aurore Lavergnat, diététicienne-nutritionniste. Il s’agit d’un régime qui ressemble à une monodiète et qui date des années 1980. A cette époque, on proposait encore des régimes draconienssans se soucier des risques. Ce qui n’est, heureusement, plus le cas aujourd’hui. »

Le régime soupe au chou ne doit pas être suivi plus de 2 jours. Il peut être envisagé après un très gros repas, comme ceux des fêtes de fin d’année.

« La soupe au chou contient principalement du chou, et selon la saison : des carottes, des poireaux, des navets, des oignons, de l’ail, des tomates, des courgettes, du potiron… », précise Aurore Lavergnat.

• 1er jour : soupe au chou le matin, le midi, le soir + 1 fruit dans la journée, exceptée la banane.
• 2e jour : soupe au chou le matin, le midi, le soir + l’ajout d’autres légumes en plus de la soupe.

« La soupe au chou (comme les autres soupes) apporte un sentiment de satiété rapide mais de courte durée », précise la diététicienne-nutritionniste.

A la fin du régime soupe au chou, il est important de ne pas reprendre immédiatement une alimentation normale. « Le corps est en état de carence, prévient Aurore Lavergnat. Il va donc avoir tendance à stocker tout ce qu’il absorbe. C’est pourquoi il faut se réalimenter progressivement et attendre trois jours après la fin du régime pour consommer de la viande, des œufs, des matières grasses. Dans le cas contraire, le risque est d’avoir une reprise de kilos supplémentaires. »

Le régime soupe au chou permet de perdre entre 3 et 5 kilos en une semaine car le chou est un légume riche en potassium, en calcium et en magnésium qui aident le métabolisme à brûler les graisses.

« Le régime soupe au chou est très hypocalorique, n’apportant pas plus de 350 à 500 calories par jour !alerte la diététicienne-nutritionniste. Ce régime très restrictif n’est pas un régime normal. De plus, il n’apprend pas à manger correctement. »

« Le régime soupe au chou est dangereux pour la santé car trop restrictifet il ne résout pas le problème de la perte de poids à long terme »prévient la diététicienne-nutritionniste.

Bien que de courte durée, le régime soupe au chou a des répercussions néfastes sur l’organisme que détaille, ci-dessous, Aurore Lavergnat.

• Des problèmes digestifs (ballonnements, diarrhées) en raison de la richesse en fibres des fruits et légumes. « Le régime soupe au chou est à bannir en cas de colopathie », prévient la diététicienne-nutritionniste.
• Des carences : en sélénium, en acides gras essentiels oméga-3, en vitamines du groupe B et en vitamine D. « Ces substances agissent comme anti-inflammatoires, antioxydants et jouent aussi un rôle sur le moral », précise la diététicienne-nutritionniste.
• Une fonte musculaire : « en raison du manque de protéines, explique la diététicienne-nutritionniste. Mais également un risque de déprime, de perte de vitalité, de motivation, les protéines jouant aussi un rôle de neurotransmetteur. »
• Une fatigue intense avec des difficultés à réaliser ses activités quotidiennes.
• Des problèmes cardiovasculaires car le régime soupe au chou entraîne de nombreuses carences.
• Une hypoglycémie en raison de l’insuffisance d’apport calorique.
• Un danger pour les personnes prenant des médicaments anticoagulants : « le chou étant riche en vitamine K », précise la diététicienne-nutritionniste.

Très déséquilibré, le régime soupe au chou est totalement déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes et aux mères allaitantes, aux personnes âgées. Et de manière plus générale, à tout le monde ! Il existe d’autres régimes plus équilibrés destinés à perdre du poids.